Siapa bilang hidangan ala restoran bintang lima harus sulit dibuat? Dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik sederhana, live draw sdy kamu bisa menghadirkan suasana fine dining di rumah. Berikut 15 resep masakan ala restoran mewah yang bisa kamu coba.
1. Steak Daging Saus Lada Hitam
Bahan Utama:
-
Daging has dalam
-
Saus lada hitam, bawang bombay
Tips:
Panggang daging sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
2. Salmon Panggang Lemon Butter
Bahan:
-
Fillet salmon
-
Lemon, mentega, bawang putih, daun dill
Rasa:
Lembut, gurih, dan segar.
3. Pasta Carbonara Creamy
Bahan:
-
Spaghetti, telur, keju parmesan, smoked beef
Keunggulan:
Creamy tanpa krim tambahan, hanya dari kuning telur dan keju.
4. Ayam Panggang Rosemary
Bahan:
-
Ayam utuh, rosemary segar, bawang putih, lemon
Teknik:
Dipanggang hingga kulit garing dan aroma herbal menyerap.
5. Udang Garlic Butter
Bahan:
-
Udang ukuran besar, mentega, bawang putih, parsley
Cocok Untuk:
Appetizer ala restoran seafood.
6. Risotto Jamur
Bahan:
-
Beras arborio, jamur, kaldu ayam, keju parmesan
Tekstur:
Lembut dan creamy dengan rasa umami dari jamur.
7. Chicken Cordon Bleu
Isi:
Dada ayam isi keju dan smoked beef, dibalut tepung panir.
Disajikan Dengan:
Saus krim atau mustard.
8. Dory Panggang Saus Lemon
Bahan:
-
Ikan dory fillet, lemon, minyak zaitun, capers
Cita Rasa:
Asam segar dan ringan, cocok untuk makan siang elegan.
9. Sup Krim Jagung Ayam
Bahan:
-
Jagung manis, ayam suwir, krim, kaldu ayam
Cocok Untuk:
Pembuka hidangan ala fine dining.
10. Bebek Panggang Saus Orange (Duck à l’Orange)
Rasa:
Perpaduan daging bebek gurih dengan saus jeruk manis asam.
Tips:
Gunakan bebek muda untuk hasil yang empuk.
11. Tournedos Steak Saus Red Wine
Bahan:
-
Daging tenderloin, red wine, kaldu, bawang merah
Teknik:
Saus direduksi hingga pekat, disajikan dengan sayuran kukus.
12. Lasagna Daging dan Keju
Isi:
Lapisan pasta, saus bolognese, saus béchamel, keju mozzarella
Tips:
Panggang hingga keju meleleh dan golden brown.
13. Tuna Tartare
Bahan:
-
Tuna segar potong dadu, alpukat, lemon, kecap asin, minyak wijen
Disajikan:
Dingin sebagai appetizer elegan.
14. Ayam Gordon Ramsay Style
Ciri Khas:
Dada ayam renyah di luar, juicy di dalam, dengan saus thyme dan krim.
Cocok Untuk:
Dinner romantis atau acara spesial.
15. Crème Brûlée
Bahan:
-
Krim, kuning telur, vanilla, gula pasir
Teknik:
Dibakar di atas permukaan gula hingga membentuk karamel tipis.
Penutup
Membuat masakan ala restoran mewah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menyajikan hidangan istimewa yang memanjakan lidah dan tampak eksklusif. Yuk, coba salah satu resep di atas malam ini.