Bakwan merupakan salah satu gorengan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya gurih, renyah, dan cocok dinikmati sebagai camilan maupun pelengkap makan nasi. Salah satu variasi gorengan yang banyak digemari adalah Bakwan Udang ala Sajiku. Perpaduan udang segar dengan adonan tepung Sajiku menghadirkan sensasi renyah di luar namun lembut di dalam. Sajiku sendiri dikenal praktis karena sudah berbumbu, sehingga membuat bakwan menjadi lebih mudah dan cepat tanpa perlu repot menakar bumbu tambahan.
Kelezatan Bakwan Udang ala Sajiku
Bakwan udang ala Sajiku memiliki keistimewaan tersendiri. Udang yang digunakan tidak hanya memberi rasa gurih alami, tetapi juga menambah tekstur kenyal saat digigit. Dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kol, bakwan terasa semakin lengkap dan bergizi. Tepung Sajiku yang sudah dibumbui memberikan rasa pas tanpa perlu tambahan banyak rempah. Itulah sebabnya, bakwan ini selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan, baik saat santai sore maupun untuk hidangan keluarga.
Baca Juga : Ceker Masak Saos Simpel Ala Dapur PMD
Bahan Membuat Bakwan Udang ala Sajiku
Untuk membuat bakwan udang ala Sajiku, bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah didapat, antara lain:
-
200 gram udang segar, kupas kulit dan buang kepalanya
-
1 bungkus tepung Sajiku Bakwan
-
100 gram wortel, iris tipis korek api
-
50 gram kol, iris halus
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
150 ml air
-
Minyak goreng secukupnya
Dengan bahan-bahan ini, bakwan udang siap disajikan dalam jumlah cukup banyak untuk keluarga.
Cara Membuat Bakwan Udang ala Sajiku
-
Siapkan wadah, tuang tepung Sajiku Bakwan.
-
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental.
-
Masukkan sayuran yang sudah diiris serta udang yang telah dibersihkan. Aduk rata.
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
-
Ambil satu sendok adonan, lalu goreng hingga kecokelatan dan renyah.
-
Angkat dan tiriskan bakwan udang. Sajikan hangat.
Dengan langkah sederhana tersebut, Anda bisa menikmati bakwan udang yang renyah dan gurih.
Tips Agar Bakwan Udang Tetap Renyah
Ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar bakwan udang ala Sajiku tetap renyah lebih lama:
-
Gunakan minyak banyak saat menggoreng agar adonan terendam sempurna.
-
Jangan terlalu sering membalik bakwan saat digoreng agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
-
Goreng dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.
-
Tiriskan bakwan di atas kertas minyak agar tidak berminyak berlebihan.
Sajian Pendamping yang Pas
Bakwan udang akan semakin nikmat jika disantap bersama cabai rawit hijau atau sambal kacang. Bagi pecinta makanan pedas, bakwan ini juga bisa dicocol dengan saus sambal botolan. Rasanya semakin sempurna, gurih udang berpadu pedasnya sambal membuat siapa saja sulit berhenti makan.
Bakwan Udang ala Sajiku adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin membuat camilan gurih, praktis, dan lezat. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, siapa pun bisa menyajikan hidangan ini di rumah. Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat bakwan udang selalu jadi favorit keluarga. Sajikan hangat bersama cabai rawit atau saus kesukaan, dan nikmati kelezatannya di setiap gigitan.