Sayur sop selalu menjadi menu favorit keluarga karena rasanya yang segar dan cara memasaknya yang mudah. Kali ini, kita akan membuat sayur sop bakso ala-ala dengan bahan seadanya di dapur. Tidak perlu belanja khusus, cukup gunakan apa yang ada, hasilnya tetap lezat dan menenangkan perut.
Bahan-Bahan Sederhana
Untuk membuat sayur sop bakso ala-ala ini, bahan yang digunakan bisa menyesuaikan isi dapur Anda. Berikut contoh bahan yang mudah ditemukan:
-
Bakso sapi atau ayam secukupnya
-
Wortel 1 buah, iris tipis
-
Kentang 1 buah, potong dadu
-
Kol atau sawi secukupnya
-
Seledri dan daun bawang untuk aroma
-
Bawang putih 3 siung, cincang halus
-
Bawang merah 2 siung, iris tipis
-
Garam, merica, dan gula secukupnya
-
Air secukupnya
-
Minyak untuk menumis
Jika tidak ada semua bahan di atas, Anda bisa menggantinya dengan sayuran lain seperti buncis, brokoli, atau kembang kol. Itulah keunikan dari sop ala-ala: fleksibel dan tetap nikmat.
Baca Juga : Resep Bistik Daging Rumahan Enak dan Praktis
Cara Membuat Sayur Sop Bakso Ala-Ala
-
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
-
Masukkan air ke dalam panci, lalu tambahkan tumisan bawang. Biarkan hingga mendidih.
-
Masukkan kentang dan wortel terlebih dahulu karena lebih lama matang. Rebus hingga setengah empuk.
-
Tambahkan bakso, lalu masukkan kol atau sayuran hijau lain.
-
Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula agar rasa lebih seimbang.
-
Masak hingga semua bahan matang sempurna, lalu taburi daun seledri dan bawang daun sebelum disajikan.
Tips Ala Dapur Rumahan
-
Jika ingin rasa lebih gurih, bisa tambahkan kaldu bubuk atau rebusan ayam.
-
Gunakan bakso sisa kulkas agar tidak perlu repot membeli.
-
Sajikan dengan nasi hangat atau taburan bawang goreng agar lebih mantap.
Keistimewaan Sayur Sop Bakso Ala-Ala
Meski hanya menggunakan bahan sederhana, sop bakso ala-ala ini tetap bisa memberikan kehangatan dan kenyamanan. Apalagi ketika dinikmati di cuaca dingin atau saat tubuh kurang fit, kuah hangat dengan aroma bawang akan menambah selera makan.
Selain itu, menu ini cocok untuk semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua. Gizi dari sayuran berpadu dengan protein dari bakso menjadikannya hidangan sehat dan lengkap.
Membuat sayur sop bakso ala-ala tidak memerlukan bahan mahal atau resep yang rumit. Cukup memanfaatkan bahan yang ada di dapur, Anda sudah bisa menghadirkan hidangan segar, sehat, dan mengenyangkan untuk keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini kapan pun Anda ingin masakan hangat yang praktis.